Saat ini, kecuali beberapa produk kelas bawah dan merek tertentu di pasaran, sebagian besar merek memiliki desain kemasan eksklusif mereka sendiri, yang tidak hanya bermanfaat untuk menaikkan harga produk, tetapi juga untuk menonjol dari produk pesaing dan menciptakan keuntungan yang lebih baik.
1. Pengaruh bahan kemasan anggur terhadap anggur
1.1 Jenis-jenis utama bahan kemasan anggur
Pengemasan alkohol terutama meliputi kemasan luar dan kemasan dalam. Jenis bahan kemasan luar meliputi kertas, plastik, logam, dan kayu; jenis bahan kemasan dalam meliputi plastik, kaca, kayu, dan keramik; selain itu, pengemasan anggur yang digunakan pada zaman dahulu juga merupakan inovasi, dan keramik, produk giok, dan produk kristal juga digunakan untuk pengemasan anggur.
1.2 Pengaruh bahan kemasan anggur terhadap anggur
Meskipun bahan kemasan luar anggur tidak bersentuhan langsung dengan anggur, pengaruhnya terhadap anggur tidak dapat diabaikan.
1.2.1 Dalam kemasan luar, kertas merupakan bahan kemasan terpenting, dan bahaya tersembunyinya tidak dapat diabaikan. Alasan utamanya adalah bahan kimia seperti zat anti-rembesan, zat penguat, dan bahan pengisi perlu ditambahkan ke pulp selama proses pembuatan kertas.
(membuat kertas buram), pemutih, pewarna, dll. Bahan anti-rembesan terutama adalah sabun rosin; pengisinya adalah kaolin, kalsium karbonat, titanium dioksida, seng sulfida, barium sulfat, dan magnesium silikat; bahan pemutihnya adalah kalsium hipoklorit, asam hipoklorit, natrium peroksida, dan hidrogen peroksida, dll.; bahan pewarna menggunakan pewarna dan pigmen warna yang larut dalam air. Sebagian besar zat terlarut dalam kertas berasal dari zat kimia seperti aditif pulp. Di antara pewarna, logam berbasis kadmium sebagian besar digunakan untuk warna merah, dan logam berbasis timbal sebagian besar digunakan untuk warna kuning, yang juga dapat larut dalam konsentrasi rendah (tingkat mg/L) dan menyebabkan penyakit. Logam berat tidak dapat didegradasi secara hayati, sebaliknya, logam berat dapat diperkaya ribuan kali lipat di bawah bio-magnifikasi rantai makanan, dan akhirnya masuk ke dalam tubuh manusia. Logam berat dapat berinteraksi kuat dengan protein dan enzim dalam tubuh manusia, membuatnya tidak aktif, dan juga dapat menumpuk di organ-organ tertentu dalam tubuh manusia, yang mengakibatkan keracunan kronis. Zat pewarna kertas mengandung pewarna fluoresen beracun, kertas lilin mengandung monomer residu, dan beberapa jenis lilin mengandung karsinogen. Selain itu, formaldehida yang digunakan dalam agen antijamur atau pemrosesan resin juga dapat larut dari produk kertas.
1.2 Pengaruh bahan kemasan anggur terhadap anggur
Meskipun bahan kemasan luar anggur tidak bersentuhan langsung dengan anggur, pengaruhnya terhadap anggur tidak dapat diabaikan.
1.2.1 Dalam kemasan luar, kertas merupakan bahan kemasan terpenting, dan bahaya tersembunyinya tidak dapat diabaikan. Alasan utamanya adalah bahan kimia seperti zat anti-rembesan, zat penguat, dan bahan pengisi perlu ditambahkan ke pulp selama proses pembuatan kertas.
(membuat kertas buram), pemutih, pewarna, dll. Bahan anti-rembesan terutama adalah sabun rosin; pengisinya adalah kaolin, kalsium karbonat, titanium dioksida, seng sulfida, barium sulfat, dan magnesium silikat; bahan pemutihnya adalah kalsium hipoklorit, asam hipoklorit, natrium peroksida, dan hidrogen peroksida, dll.; bahan pewarna menggunakan pewarna dan pigmen warna yang larut dalam air. Sebagian besar zat terlarut dalam kertas berasal dari zat kimia seperti aditif pulp. Di antara pewarna, logam berbasis kadmium sebagian besar digunakan untuk warna merah, dan logam berbasis timbal sebagian besar digunakan untuk warna kuning, yang juga dapat larut dalam konsentrasi rendah (tingkat mg/L) dan menyebabkan penyakit. Logam berat tidak dapat didegradasi secara hayati, sebaliknya, logam berat dapat diperkaya ribuan kali lipat di bawah bio-magnifikasi rantai makanan, dan akhirnya masuk ke dalam tubuh manusia. Logam berat dapat berinteraksi kuat dengan protein dan enzim dalam tubuh manusia, membuatnya tidak aktif, dan juga dapat menumpuk di organ-organ tertentu dalam tubuh manusia, yang mengakibatkan keracunan kronis. Zat pewarna kertas mengandung pewarna fluoresen beracun, kertas lilin mengandung monomer residu, dan beberapa jenis lilin mengandung karsinogen. Selain itu, formaldehida yang digunakan dalam agen antijamur atau pemrosesan resin juga dapat larut dari produk kertas.
2 Kesimpulan
Saat ini, banyak negara di dunia sedang mempelajari penggunaan kemasan ramah lingkungan dan menggunakan bahan kemasan yang tidak beracun dan tidak berbahaya. Dalam perdagangan pangan internasional, berbagai negara telah merumuskan peraturan dan standar terkait untuk melindungi kesehatan konsumen dan memastikan bahwa mereka berperan aktif dalam keamanan pangan. Manusia bergantung pada makanan untuk hidup, dan keamanan pangan sangat erat kaitannya dengan setiap konsumen, sehingga keamanan pangan menjadi fokus perhatian. Dengan terus meningkatnya standar hidup masyarakat dan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang pesat, fokus masyarakat pada keamanan pangan tidak hanya terbatas pada masalah makanan itu sendiri, tetapi juga masalah keamanan pangan yang mungkin disebabkan oleh bahan dan produk yang bersentuhan dengan makanan semakin menjadi perhatian. Salah satu hal yang paling umum diperhatikan adalah penggunaan lapisan pelindung khusus, pelarut berbasis benzena dalam kantong kemasan makanan, dan masalah keamanan lainnya yang telah menimbulkan kekhawatiran dan perhatian luas dari berbagai kalangan.
Di antara bahan kemasan anggur, botol anggur kaca digunakan sebagai wadah, dan penggunaannya relatif sudah mapan. Botol anggur keramik akan rusak karena faktor-faktor seperti porositas dan penyerapan air. Porselen tulang memiliki penyerapan air yang rendah dan porositas kecil, dan dapat digunakan dalam kemasan anggur. Produk plastik yang disebutkan di atas telah banyak digunakan dalam kemasan anggur, tetapi semuanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, dan bahan komposit yang mencampurkan dua atau lebih bahan polimer dapat menutupi kekurangan dalam penerapan berbagai bahan polimer. Sebagai lembaga penelitian ilmiah, lembaga ini harus memperkuat penelitian dan penerapan bahan kemasan anggur baru, menemukan bahan kemasan yang sesuai, memberikan gelar profesional yang lebih baik untuk pengembangan industri anggur, dan memungkinkan budaya anggur yang telah lama ada untuk menyebar di tanah Tiongkok.
Waktu posting: 14 Oktober 2022