Saat ini, kecuali beberapa produk kelas bawah dan merek tertentu di pasaran, sebagian besar merek memiliki desain kemasan eksklusif mereka sendiri, yang tidak hanya bermanfaat untuk menaikkan harga produk, tetapi juga untuk menonjol dari produk pesaing dan menciptakan keuntungan yang lebih baik.
1. Jenis-jenis utama bahan kemasan anggur
Pengemasan anggur pada dasarnya terbagi menjadi kemasan luar dan kemasan dalam. Jenis bahan kemasan luar meliputi kertas, plastik, logam, dan kayu; jenis bahan kemasan dalam meliputi plastik, kaca, kayu, dan keramik; seiring semakin terkenalnya beberapa merek, mereka akan menyediakan kemasan khusus untuk beberapa tokoh penting. Pengemasan anggur juga sangat inovatif, dan beberapa menggunakan keramik, kristal, dan bahkan giok. Hari ini, mari kita pelajari tentang pengaruh bahan kemasan dalam botol anggur terhadap kualitas anggur.
1.1 Pengaruh bahan kemasan bagian dalam anggur terhadap anggur
“Kemasan dalam” anggur mengacu pada bahan kemasan yang bersentuhan langsung dengan anggur. Karakteristik bahan kemasan jenis ini adalah stabilitas jangka pendek, tetapi aroma anggur yang lembut perlu disimpan dalam waktu lama. Kontak jangka panjang antara anggur dan bahan kemasan anggur akan memengaruhi kualitas anggur. Ketika wadah makanan, bahan kemasan, dan lain-lain bersentuhan dengan makanan, seiring waktu, beberapa zat ini dapat bermigrasi ke makanan, bahkan mengubah rasa atau kualitas makanan, sehingga memengaruhi keamanan pangan.
1.3.2 Kaca terutama digunakan untuk membuat botol anggur, yang transparan, keras dan tahan tekanan, memiliki sifat penghalang, ketahanan korosi, ketahanan panas, dan optik yang baik, dan dapat digunakan untuk berbagai metode pembentukan dan pengolahan untuk membuat botol anggur dengan berbagai bentuk dan ukuran. Namun, untuk mempermudah pembentukan kaca, oksida perlu dimasukkan ke dalam kaca.
① Ia dapat membentuk oksida kaca secara mandiri, dan menjadi oksida pembentuk kaca (pembentuk jaringan);
②Oksida yang tidak dapat membentuk kaca sendiri tetapi dapat mengubah sifat (atau struktur) kaca, menjadi oksida yang mengubah benda (di luar jaringan), seperti Li2O, Na2O, K2O,
CaO, MgO, BaO, dll.;
Manusia bergantung pada makanan untuk hidup, dan keamanan pangan sangat erat kaitannya dengan setiap konsumen, sehingga keamanan pangan menjadi fokus perhatian. Dengan terus meningkatnya standar hidup masyarakat dan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang pesat, fokus masyarakat pada keamanan pangan tidak hanya terbatas pada masalah makanan itu sendiri, tetapi juga masalah keamanan pangan yang mungkin disebabkan oleh bahan dan produk yang bersentuhan dengan makanan semakin populer. Hal ini menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan. Contoh yang paling umum, seperti lapisan pelindung khusus, pelarut berbasis benzena dalam kantong kemasan makanan, dan masalah keamanan lainnya telah menimbulkan perhatian dan keprihatinan luas dari berbagai kalangan.
Di antara bahan kemasan anggur, botol anggur kaca digunakan sebagai wadah, dan penggunaannya relatif sudah mapan. Botol anggur keramik akan rusak karena faktor-faktor seperti porositas dan penyerapan air. Porselen tulang memiliki penyerapan air yang rendah dan porositas kecil, dan dapat digunakan dalam kemasan anggur. Produk plastik yang disebutkan di atas telah banyak digunakan dalam kemasan anggur, tetapi semuanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, dan bahan komposit yang mencampurkan dua atau lebih bahan polimer dapat menutupi kekurangan dalam penerapan berbagai bahan polimer. Sebagai lembaga penelitian ilmiah, lembaga ini harus memperkuat penelitian dan penerapan bahan kemasan anggur baru, menemukan bahan kemasan yang sesuai, memberikan gelar profesional yang lebih baik untuk pengembangan industri anggur, dan memungkinkan budaya anggur yang telah lama ada untuk menyebar di tanah Tiongkok.
Waktu posting: 12 Oktober 2022